16 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Normatividad y certificaciones

FDA emite la "regla final" en la evaluación de PHO de larga duración

En los últimos años, la industria alimentaria se ha centrado en cambiar a grasas más saludables

Maquinaria para envasado y procesamiento

Lanzan tecnología de etiquetado antirrobo "HighContrast" para tapones de rosca

Si el cierre se desenrosca o se abre, la etiqueta se autodestruye

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Novedades en productos terminados

Verde Eucalipto lanza una línea de jugos

Los jugos con efectos desintoxicantes están disponibles en su tienda online

Agua-en-lata

Diseño e innovación para empaque

Esta marca de agua premium llega al mercado en latas de aluminio

El consumidor brasileño impulsa la tasa de reciclaje de latas de aluminio del a un 100%

Insumos para empaque

La industria demanda el desarrollo de envases sostenibles

Hablar de economía circular en envases es hablar de economizar los recursos naturales

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Industria alimentaria hoy

¿Qué impulsa el crecimiento del nearshoring? Aquí te contamos

El crecimiento del nearshoring en México impulsaría 35 mil 300 millones en exportaciones

fermentacion-de-precision

Industria alimentaria hoy

Usarán fermentación de precisión para desarrollar ingredientes a base de proteína

La nutrición es una categoría en la cual la proteína es un componente esencial

Consumo-food

Tendencias de consumo

Consumo masivo de alimentos crece más que la inflación

En categorías de alimentos es donde se ha tenido el mayor aumento en precio, según Kantar.

intestinos-pastillas-probioticos

Nutrición y salud

Investigan la sensibilidad al oxígeno de las bacterias benéficas del intestino

Una microbiota intestinal saludable es esencial para la digestión y la salud inmunológica