14 de Diciembre de 2024

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Noticias de trazabilidad

Seguridad alimentaria

Innovación y métodos de control: tendencias clave en la industria alimentaria hacia 2025

Los métodos de control son esenciales para cuidar la calidad y seguridad de los productos  

Seguridad alimentaria

Gobierno argentino lanza Sistema Nacional de Trazabilidad Electrónica para impulsar competitividad ganadera

Mejorará el control sanitario de los animales y dará una respuesta rápida ante brotes sanitarios

Columnistas

La carne del futuro debe ser de calidad, sostenible y trazable

La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos

Seguridad alimentaria

NIRS, la tecnología que promete mejorar el control de calidad y la trazabilidad de productos "loncheados"

Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico

Marketing

Las marcas se comprometen con la transparencia y trazabilidad

Una comunicación clara puede ayudar a las marcas a construir una relación positiva con el consumidor

Maquinaria para envasado y procesamiento

Estos son los tipos de codificación de productos

La codificación de productos es fundamental para asegurar la trazabilidad en toda la cadena

alimentos

Tendencias de consumo

Consumidores interesados en el origen de los alimentos

El etiquetado de información no bastan para satisfacer la necesidad de información de alimentos

inocuidad-alimentaria

Seguridad alimentaria

Estos son los desafíos para lograr la trazabilidad de los sistemas alimentarios

Algunos de los desafíos para tener trazabilidad alimentaria son logísticos y tecnológicos  

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