15 de Diciembre de 2024
15 de Diciembre de 2024
Los métodos de control son esenciales para cuidar la calidad y seguridad de los productos
Mejorará el control sanitario de los animales y dará una respuesta rápida ante brotes sanitarios
La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
Una comunicación clara puede ayudar a las marcas a construir una relación positiva con el consumidor
La codificación de productos es fundamental para asegurar la trazabilidad en toda la cadena
El etiquetado de información no bastan para satisfacer la necesidad de información de alimentos
Algunos de los desafíos para tener trazabilidad alimentaria son logísticos y tecnológicos
