23 de Junio de 2024

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Noticias de principal7

Industria alimentaria hoy

El próximo titular de Agricultura de México reitera prohibición de maíz transgénico

Es necesario promover una transición de la agricultura mexicana, de la más grande a la más pequeña

Sans es la nueva propuesta de cerveza artesanal sin alcohol

Novedades en productos terminados

Sans: el sabor completo de una cerveza artesanal, pero sin alcohol

Las cervezas artesanales siguen reinventándose para estar al día con las tendencias del mercado

Industria alimentaria hoy

¡Un brindis a la elegancia y tradición en este Día Internacional del Martini!

Desde el martini seco hasta nuevos ingredientes con frutas frescas, así ha evolucionado este cóctel

Industria alimentaria hoy

Con este sistema, buscan facilitar el suministro de agua potable en comunidades mexicanas

AquaTower, un sistema para que las poblaciones vulnerables de México tengan acceso al vital líquido

Industria alimentaria hoy

Pollo y huevos libres de antibióticos, una alternativa saludable y sostenible en el mercado avícola mexicano

El pollo orgánico, libre de antibióticos es criado en libre pastoreo con certificado de bienestar

Industria alimentaria hoy

Interés en productos funcionales y sin gluten crece en América Latina

Para mejorar su salud, 61% de los mexicanos ha reducido su consumo de gluten, revela un estudio

Industria alimentaria hoy

EIT Food busca empresas europeas para encontrar soluciones de packaging sostenible

EIT Food recibe a startups que reduzcan la presión sobre los recursos del planeta  

Tecnología de los alimentos

Microbiología de alimentos: nuevas fronteras en la detección de patógenos

Las innovaciones en microbiología están mejorando la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Lanzan Atlas de la Gastronomía Mexicana para promover dietas nutritivas y sustentables

En sus páginas hay recetas de platillos y postres con 15 variedades de ingredientes locales

Industria alimentaria hoy

Abren convocatoria para el Premio Pignnovation High-Quality Pork 2024; en busca de lo mejor en la producción porcina

El plazo para inscribirse a la convocatoria finaliza el 30 de junio de 2024

Industria alimentaria hoy

La ONU afirma que las prácticas sostenibles atenúan efectos de la agricultura sobre el medioambiente

El ambiente y agricultura deben trabajar de la mano, son dos sectores inseparables: FAO

Industria alimentaria hoy

En el Día Mundial del Medio Ambiente, la ONU hace llamado a restaurar la tierra, combatir la desertificación y resistir la sequía

El 40% de las zonas terrestres están degradadas, lo que afecta al 50% de la población mundial

Industria alimentaria hoy

Tres cervecerías artesanales mexicanas se llevan medallas de oro y plata en World Beer Cup 2024

Fueron 280 expertos calificadores de 9,300 cervezas en 110 categorías; destacan cervezas mexicanas

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