22 de Julio de 2025
22 de Julio de 2025
Las proteínas siguen innovando en el mercado para satisfacer el gusto de todos los consumidores
Científico prueban el almidón para obtener gránulos de almidón para diferentes preparaciones
La agroindustria mexicana tomará mejores decisiones basadas en análisis de datos en tiempo real
En los últimos años, la industria alimentaria se ha centrado en cambiar a grasas más saludables
Investigadores muestran los equivalentes de proteínas vegetales y animales
Con productos típicos, España inauguró su pabellón en la Expo Prado
Con trigo texturizado desarrollan atún vegano con sensaciones en boca al original
Los snacks a base de plantas continúan dominando las tendencias de alimentación saludable
Elasticidad y durabilidad, son unas de las características que logra la caseína en lácteos
Pidieron garantías y no promesas para la reanudación de los acuerdos del grano
El sector de suplementos alimenticios debe ser amigable con el medio ambiente
La alimentación sostenible sigue innovando ahora con algas marinas en la panificación
El potencial de que AMOC colapse bajo el calentamiento global es un escenario con baja probabilidad
