27 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Noticias de principal3

Industria alimentaria hoy

Lula celebra la ampliación del acceso de las carnes brasileñas al mercado chino

JBS es la mayor productora de proteína animal del mundo y ya estará exportando al país

Industria alimentaria hoy

El hambre en Haití alcanza niveles récord, según el Programa Mundial de Alimentos

La ONU precisó que solo se tiene suficiente comida en Haiti para alimentar a 175 mil personas

Novedades en productos terminados

Nestlé Dark con un 90% de cacao conquistará tu paladar

Con toda la cremosidad del cacao, conquistará los paladares más exigentes  

Novedades en productos terminados

KFC se pone picante y presenta su línea de nuggets

Los amantes de los sabores picantes disfrutarán de la experiencia de los Saucy Nuggets

Normatividad y certificaciones

La Unión Europea lanzó Ley para prohibir el greenwashing

La Directiva de afirmaciones ecológica busca ser aprobada en su totalidad a finales de 2024

Tecnología de los alimentos

Alternativas lácteas cremosas se elaboran con semillas de legumbres

El desarrollo permite elaborar cremas o leche en polvo a partir de legumbres

Industria alimentaria hoy

Un 77% de los alimentos transformados tienen azúcares, dice la agencia sanitaria francesa

A pesar de la disminución que hay de productos de azúcar el 77% de los productos tienen azúcares

Seguridad alimentaria

La carne bovina tendrá un aumento de producción en 2024

La USDA presentó un informe global sobre la producción de carne bovina que tendrá buen panorama

Seguridad alimentaria

Panorama del sector pesquero y acuícola para 2024

COMEPESCA y la FAO presentaron el crecimiento de los productos del mar con un panorama alentador

Insumos para empaque

Los plásticos reciclados han aumentado su producción un 70% en la UE

Los planes de la agenda verde se están alineando al plan de 2030 de economía circularidad

Tecnología de los alimentos

Fermentación de masa madre: el renacimiento de las técnicas artesanales en panadería

La fermentación de masas madre es más que una tendencia pasajera

Insumos para empaque

Investigan biomaterial de recubrimientos de papel a partir de lodos de aguas residuales

El uso de biomateriales basados en EPS contribuye a reducir las emisiones de carbono

Tendencias de consumo

La restricción de carne en Cuaresma beneficia a los productos del mar

Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar