13 de Julio de 2025

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Novedades en productos terminados

Baileys Chocolate Choc-Tails, innovación y sabor en un cóctel de chocolate

Estos chocolates son ideales para disfrutarlo en ocasiones especiales o para satisfacer un antojo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sacarina: nuevas directrices de ingesta diaria en Europa y su implicación en la producción alimentaria

Directrices europeas redefinen el uso de sacarina

Industria alimentaria hoy

Esta cervecería mexicana adoptó el código 2D

La adopción de estos estándares ofrece ventajas significativas a las empresas que los implementen

Novedades en productos terminados

THIS revoluciona el Veganuary con irresistibles opciones de pollo plant-based

Estos productos ya están disponibles en establecimientos especializados del Reino Unido

Seguridad alimentaria

Gestión de crisis de inocuidad alimentaria: protocolos, recalls y estrategias de comunicación efectivas

Respuestas rápidas y recalls efectivos: claves para una gestión de crisis alimentaria sólida

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Tecnología de los alimentos

Digital Twins en plantas de producción: simulación avanzada para optimizar procesos alimentarios

Los Digital Twins están marcando la diferencia en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencia de suplementos con ingredientes adaptógenos: ¿Qué ofrece el mercado en 2025?

Las marcas redefinen el bienestar con suplementos adaptógenos sostenibles y personalizados

Tendencias de consumo

Estas son las 5 estrategias dentro del food service para atraer a los consumidores en 2025

En este año, las marcas deben ser ágiles y ofrecer experiencias sensoriales e innovar en sabores

Industria alimentaria hoy

La digitalización llega al restaurante número 300 de Pizza Hut en México

El restaurante 300 de Pizza Hut presenta un nuevo modelo con innovaciones digitales y tecnológicas

Nutrición y salud

Bebidas vegetales para niños: innovación y nutrición en el desarrollo de productos para 2025

Las soluciones plant-based adaptadas a los niños permitirán crear bebidas saludables y divertidas

Insumos para empaque

¿Realmente ha reducido la Propuesta 65 de California la exposición de la población a productos químicos?

La iniciativa exige a empresas informar sobre productos químicos peligrosos en empaques y productos

Diseño e innovación para empaque

Rediseño de etiquetas, clave para reforzar la marca y conectar con los consumidores

La elección de materiales resistentes y diseños sofisticados también refuerzan el carácter del vino

Tecnología de los alimentos

Buscan métodos para combatir la astringencia en proteínas vegetales y lácteas

Para aumentar el consumo de proteínas vegetales, la industria busca soluciones para mejorar su sabor