27 de Julio de 2024

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Noticias de principal3

Industria alimentaria hoy

La inflación en EE.UU. sube tres décimas en diciembre y cierra 2023 en el 3,4 %

La tasa de inflación en Estados Unidos abandonó su racha bajista en diciembre

Industria alimentaria hoy

Desafíos y soluciones en la sobreproducción de alimentos en América Latina

Las empresas en América Latina están abordándola con soluciones sostenibles

Normatividad y certificaciones

Etiquetas deben aclarar diferencia entre sostenibilidad y la salubridad de los alimentos

Una investigación demuestra asociaciones entre la salubridad percibida y la naturalidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Productos plant-based se benefician con lípidos

Los lípidos han mostrado tener beneficios en la salud y funcionar como ingredientes complementarios

Nutrición y salud

Estudio revela el estado de los sistemas alimentarios a nivel global

La transformación es esencial para que los sistemas alimentarios estén preparados para el futuro

Normatividad y certificaciones

Urge una normativa para alimentos y bebidas con CBD en Europa

Las regulaciones de diferentes países pueden hacer que el acceso del CBD al mercado sea un desafío

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bacterias intestinales podrían reducir la desnutrición

Uno de cada 10 niños en el mundo tiene algún tipo de desnutrición y se necesita combatir

Ingredientes y aditivos alimentarios

Wasabi muestra beneficios para la salud

Investigaciones de wasabi muestran beneficio a la salud intestinal y cognitiva

smallhold-pesto

Novedades en productos terminados

Smallhold lanza un pesto de hongos reciclados

El pesto es diferente de otras salsas porque ofrece un sabor muy intenso

Diseño e innovación para empaque

El desarrollo de envases sostenibles se enfoca en la economía circular

Los especialistas estiman que 2024 será un año transformador para los envases sostenibles

Normatividad y certificaciones

La FSMA llega a un acuerdo final por parte de la FDA

La FDA presentó la última actualización de la FSMA para el transporte de alimentos

Tendencias de consumo

4 proteínas alternativas con crecimiento en China

Un informe muestra el panorama de las proteínas alternativas en China para el futuro

Novedades en productos terminados

Doritos nachos ahora se puede disfrutar en una bebida espirituosa

Empirical estuvo a cargo de la nueva presentación en alcohol de Doritos nachos