4 de Julio de 2025

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Industria alimentaria hoy

Microbioma y fermentación: Nuevas fronteras en la innovación alimentaria

El entendimiento del microbioma está impulsando innovaciones en fermentación

Industria alimentaria hoy

Agricultores checos protestan en Praga contra el Pacto Verde para Europa

Una nueva protesta contra el Pacto Verde para Europa se hace presente en Republica Checa

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Seguridad alimentaria

El impacto del cambio climático en la industria pesquera: adaptación y estrategias de supervivencia

El cambio climático impone desafíos significativos pero no insuperables para la industria pesquera

Industria alimentaria hoy

Argentina prevé un alza del 24 % en la cosecha vitivinícola de este año

Argentina prevé que su cosecha vitivinícola será este año de 17.986.000 quintales

Seguridad alimentaria

La contaminación cruzada: un riesgo silencioso en la industria alimentaria

El compromiso con la seguridad alimentaria fortalece la resiliencia de la industria alimentaria

Nutrición y salud

Alimentación saludable: un mercado en auge con oportunidades para las empresas

El mercado de la alimentación saludable no solo está en auge, también continúa evolucionando

Industria alimentaria hoy

Protestas de agricultores obligan a cancelar convención política de los Verdes alemanes

Cientos de tractores han bloqueado por la mañana los accesos a la localidad en protestas

Seguridad alimentaria

El rol de la tecnología en la seguridad alimentaria: nuevos avances para la industria

Estos avances están redefiniendo los estándares de calidad en la industria

Industria alimentaria hoy

Francia prohibirá los alimentos tratados con un pesticida prohibido como prometió al campo

Francia ha pedido a la CE que prohíba la venta de alimentos tratados con el tiacloprid

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Tendencias de consumo

Tendencias del comercio electrónico en la industria alimentaria para 2024

Estas tendencias apuntan hacia una experiencia de compra integral

Industria alimentaria hoy

Unos 2.000 tractores entra en Barcelona para protestar por la crisis del sector agrícola

La protesta de los agricultores españoles llegó a Barcelona para pedir apoyos

Industria alimentaria hoy

Claves para el desarrollo de bebidas saludables y atractivas

El desarrollo de bebidas saludables y atractivas requiere un enfoque multifacético

Ingredientes y aditivos alimentarios

Almíbar: un aliado para la textura y el sabor en los alimentos

El almíbar va más allá de ser un simple aderezo para postres