1 de Septiembre de 2024

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Noticias de principal10

Industria alimentaria hoy

Chile aplaca la inflación mejor que las otra cuatro grandes economías regionales

Chile cerro el año mejor que México, Brasil, Colombia y Argentina, de acuerdo con el IPC

Ingredientes y aditivos alimentarios

Caña de azúcar: la materia prima versátil que está transformando la industria alimentaria

La caña de azúcar es una planta tropical que se cultiva en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

La Eurocámara rechaza que se permita importar alimentos con restos del insecticida tiacloprid

El insecticida tiacloprid esta prohibido en la UE desde 2020 por la contaminación y toxicidad

Industria alimentaria hoy

La destilación: Un proceso esencial para la producción de bebidas alcohólicas

La destilación es un proceso esencial para la producción de bebidas alcohólicas

Tendencias de consumo

La tendencia hacia el empaque sostenible: una obligación para las empresas de alimentos

La innovación en empaques sostenibles está revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Las corrientes hacia el norte salvan la pesca en Portugal del desastre de los pellets

Los pescadores del norte de Portugal siguen de cerca las noticias que llegan desde España

Industria alimentaria hoy

Argentina cierra 2023 con la cifra más alta desde la hiperinflación de 1989-1990

Argentina cerró 2023 con un 211,4 % de inflación interanual

Normatividad y certificaciones

El rol de la NOM-027 en la seguridad de productos pesqueros: desde el transporte hasta la mesa

La NOM-027 es una norma importante para garantizar la seguridad de los productos pesqueros en México

Industria alimentaria hoy

¿Comemos el plástico que comen los peces? Sí, y también sus contaminantes

La crisis que ha generado el vertido de pellets devolvió el foco al plástico que inunda los océanos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Calidad en la coctelería: El rol de los ingredientes en la creación de bebidas premium

La seguridad y calidad en la coctelería, más que tendencias, son fundamentos

Industria alimentaria hoy

Colombia registró una inflación del 9,28% en 2023

Colombia registró una disminución de 3,84 puntos porcentuales

Seguridad alimentaria

Combatir el desperdicio de alimentos con tecnología: soluciones innovadoras en América Latina

América Latina está utilizando soluciones tecnológicas avanzadas para enfrentar el desafío

Industria alimentaria hoy

Coctelería y sostenibilidad: la importancia de un enfoque ecológico en la elaboración de bebidas

La coctelería es una industria que tiene un impacto significativo en el medio ambiente