Noticias de microencapsulación

Tecnología de los alimentos

Microencapsulación de probióticos con tecnología de secado por aspersión: optimización de parámetros para la industria láctea

La microencapsulación con secado por aspersión lidera las innovaciones en la industria láctea

Tecnología de los alimentos

La microencapsulación del DHA Omega-3: solución para los retos técnicos y beneficios saludables

La microencapsulación del DHA Omega-3 asegura alimentos más estables y nutritivos

Tecnología de los alimentos

Microencapsulación de ingredientes activos en bebidas: avances y aplicaciones

La microencapsulación brinda estabilidad, liberación controlada y mejora sensorial en las bebidas

nutraceúticos encapsulados

Tecnología de los alimentos

Alimentos ácidos y microencapsulación: estrategias para controlar el deterioro y mejorar las propiedades organolépticas

La microencapsulación juega un papel fundamental en el desarrollo de soluciones innovadoras

nutraceúticos encapsulados

Nutrición y salud

Aumentan las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados

industria-agroalimentaria

Seguridad alimentaria

La industria agroalimentaria y las tecnologías que la cambiarán a futuro