27 de Mayo de 2024

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Noticias de leche

Industria alimentaria hoy

Llega la leche Flamin’ Hot para quitarte lo enchilado

La leche es el “antídoto” para contrarrestar el efecto enchilado de estas icónicas botanas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas y bióticos de los lácteos mejoran la salud inmunológica

La FAO recomienda no sustituir el consumo de lácteos para reforzar la salud inmunológica

Nutrición y salud

Estudio en nutrición láctea muestra beneficios de su consumo

El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos

Novedades en productos terminados

Cadbury lanza chocolates indulgentes en sabores de leche láctea

Las barras Cadbury Dairy Milk&More se lanzaron en un formato de barra de 180 gramos

Industria alimentaria hoy

Cuba confirma que solicitó ayuda al PMA de la ONU para importar leche en polvo para niños

Por primera vez Cuba solicito apoyo para el suministro de leche en polvo

Tecnología de los alimentos

Canadá aprueba venta de primera proteína láctea

La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores

Industria alimentaria hoy

Cuba pide por primera vez ayuda a la dirección del Programa Mundial de Alimentos de la ONU

Cuba se encuentra en uva crisis para poder seguir entregando leche a los menores de siete años,

Nutrición y salud

Las leches vegetales buscan reemplazar a la leche de vaca

Cada vez son más los consumidores que han cambiado la leche de vaca por una opción vegetal

Seguridad alimentaria

El sector lechero de México se muestra optimista este 2024

La baja de precios en los granos han hecho que los lecheros se sientan optimistas

Diseño e innovación para empaque

Pascual lanza una botella transparente más sostenible para leche

Con este lanzamiento la compañía impulsa la economía circular y la sostenibilidad

técnica-quesos

Tecnología de los alimentos

Crean técnica para la cuantificación de leches en quesos de mezcla

Este método está listo para ser implementado en los laboratorios de análisis lácteos

Tecnología de los alimentos

Fermentación de precisión sigue la tendencia en lácteos

Los lácteos de origen vegetal son una de las tendencias con mayor alcance de tecnología

desperdicio de leche

Normatividad y certificaciones

Aumenta el desperdicio de leche por no leer etiquetas completas

La leche es uno de los alimentos que más se desperdicia por falta de interés de etiquetas

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