9 de Mayo de 2025

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Noticias de gastronomía

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Industria alimentaria hoy

Chiles en nogada: una opción rápida y accesible

Con esta receta tendrás listos unos chiles en nogada en poco tiempo y a buen costo

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Industria alimentaria hoy

Un evento en el Pacífico mexicano pretende dar identidad al turismo gastronómico del país

El evento Nayarit Vallarta Gastronómica 2023, une y da identidad al turismo gastronómico del país

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Marketing

La neurogastronomía y la percepción de los alimentos

El cerebro juega un papel fundamental en la percepción que se tiene de la comida

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Tendencias de consumo

Los retos para atraer gastroconsumidores

Sostenibilidad, innovación y diferenciación son algunos de los retos para atraer gatsroconsumidores

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Industria alimentaria hoy

Ceviche, un platillo representativo de Perú

El nombre de ceviche proviene del quechua Siwichi (pescado fresco) o del árabe Sibech (comida ácida)

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Industria alimentaria hoy

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España y China celebran su relación comercial con un intercambio culinario en Pekín

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida de México

Industria alimentaria hoy

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida

El catálogo de micro y pequeños negocios de perritos calientes y hamburguesas es impulsado por IA