5 de Diciembre de 2024

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Noticias de ebook

Nutrición y salud

La salud intestinal se mantendrá como tendencia creciente en 2025

Los bióticos seguirán marcando la tendencia en alimentos funcionales en 2025 por sus beneficios a la salud

Normatividad y certificaciones

Productos cárnicos en México y LATAM: impacto en calidad, bienestar animal y sostenibilidad

Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México

Seguridad alimentaria

Evolución del análisis químico en la industria alimentaria

El análisis químico evoluciona con metodologías e instrumentos cada vez más rápidos y efectivos

Tendencias de consumo

La relevancia de los ingredientes plant-based en la panadería y pastelería moderna

Los avances tecnológicos permiten que los productos plant-based logren una buena calidad sensorial

Industria alimentaria hoy

Descubre algunos de los ebooks de la industria de alimentos, bebidas y packaging más influyentes, actualizados y exclusivos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

La importancia de los ingredientes deshidratados en la confitería moderna

Los ingredientes deshidratados han ganado terreno por su larga vida útil y su valor nutricional

Tendencias de consumo

Del comprimido al placer y confianza: nuevos formatos que transforman a la industria de suplementos alimenticios

Los compradores están en la búsqueda de suplementos en formatos más convenientes  

Maquinaria para envasado y procesamiento

Cómo la robótica colaborativa transforma el envasado y procesamiento de alimentos

Los robots colaborativos automatizan tareas como el llenado y etiquetado de envases  

Normatividad y certificaciones

La UE presenta un informe sobre sustancias en suplementos alimenticios

El mercado de suplementos alimenticios en México tuvo un crecimiento del 7.3% en 2023

Nutrición y salud

Nutrición avanzada: cómo los bióticos redefinen la industria alimentaria

El crecimiento del mercado de los bióticos genera rentabilidad para el sector alimentario  

Insumos para empaque

Tecnología verde: impulso vital en el sector del envase

El reciclaje en la industria del envase y embalaje se destaca como un recurso valioso

Ingredientes y aditivos alimentarios

La revolución de los ingredientes funcionales: explorando los beneficios de los alimentos adaptógenos

La tendencia por alimentos funcionales ha volteado a ver a los adaptógenos por sus beneficios

Nutrición y salud

10 suplementos alimenticios que serán tendencia en 2024

La industria de suplementos alimenticios experimentó un crecimiento global cercano al 5.6%