30 de Noviembre de 2023
30 de Noviembre de 2023
El desarrollo de ingredientes seguros es esencial para la innovación en la industria alimentaria
El desarrollo fue realizado con impresión en 3D y elaborado con soja, haba y maíz
Los métodos permiten mejorar la estabilidad, la biodisponibilidad de las vitaminas
Los productos multifuncionales son, por tanto, una herramienta para mejorar la salud y bienestar
Las preferencias de sabor están influidas entre otros por factores culturales
