11 de Diciembre de 2024
11 de Diciembre de 2024
La glicerina está ganando terreno como el conservante natural más eficaz
La industria de alimentos está adoptando nuevas tecnologías para reducir el desperdicio
La industria cárnica avanza hacia un etiquetado limpio y soluciones naturales de conservación
Innovaciones en la industria de conservas alimenticias de América Latina
Los antioxidantes naturales están conquistando de forma progresiva el mercado
Las tecnologías no térmicas están estableciendo nuevos estándares en la conservación
Las tecnologías emergentes en conservación de alimentos están redefiniendo la industria
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio
La conservación de los alimentos es una parte esencial de la cadena alimentaria
La conservación de los alimentos es un desafío clave en Latinoamérica
Conocer todos los tipos de conservantes que existen, amplia el panorama para utilizarlos
El uso elevado de CO2 como gas en una atmósfera modificada hace que el envasado se examine fácil
