29 de Abril de 2024
29 de Abril de 2024
La proteína desarrollada es una replicación funcional 1:1 de una proteína de origen lácteo
Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno
Elasticidad y durabilidad, son unas de las características que logra la caseína en lácteos
El desarrollo de caseína vegana busca socios comerciales para entrar a mercado de UE
