13 de Abril de 2024

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Noticias de caseína

Tecnología de los alimentos

Innovan caseína de origen vegetal que replica los lácteos tradicionales

La proteína desarrollada es una replicación funcional 1:1 de una proteína de origen lácteo

proteina

Tecnología de los alimentos

Desarrollan proteína láctea con C02 y electricidad

Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno

alternativas de queso

Ingredientes y aditivos alimentarios

Caseína vegana sigue evolucionando alternativas lácteas

Elasticidad y durabilidad, son unas de las características que logra la caseína en lácteos

caseina

Ingredientes y aditivos alimentarios

Caseína vegana espera entrar a mercado de la UE

El desarrollo de caseína vegana busca socios comerciales para entrar a mercado de UE

Ahora Yogurísimo con Provitalis

Novedades en productos terminados

Ahora Yogurísimo con Provitalis

La textura ideal del queso

Ingredientes y aditivos alimentarios

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