13 de Enero de 2025
13 de Enero de 2025
La producción de Brasil caerá ligeramente desde el récord de 30.78 millones en toneladas en 2024
Prevén una producción de 388 millones de toneladas para 2033, las aves con el mayor crecimiento
Entre los matices de sabor descubiertos, se encuentran tonos dulces, afrutados y florales
Los jóvenes están influyendo en el futuro de la alimentación, con dietas saludables y sostenibles
Este tipo de tecnología genera un producto de mejor sabor parecido al de la carne tradicional
El sazonador garantiza una carne asada con sabor delicioso y perfectamente condimentado
China es un mercado crucial para las exportaciones de porcino de la Unión Europea
Los ingredientes para la industria cárnica está evolucionando para satisfacer a los consumidores
Nueva ley obliga a fabricantes de productos plant-based a cumplir con nuevas disposiciones
Trata áreas como la reducción del estrés animal, la manipulación segura y el manejo del aturdimiento
Estos productos son poco disponibles y hay desconocimiento sobre la percepción de los consumidores
Sin consenso sobre si las proteínas vegetales, por sus ingredientes añadidos, son ultra procesadas
