30 de Mayo de 2024

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Noticias de carne cultivada

Industria alimentaria hoy

Experta afirma que cambio climático acelerará creación de carne de laboratorio en México

La creación de carne en laboratorios será posible en México a largo plazo

Tecnología de los alimentos

Alimentos cell-based: innovación y oportunidades en la industria alimentaria

Producir estos alimentos implica el cultivo de células aisladas para desarrollar diversos alimentos

Normatividad y certificaciones

Florida se suma a la lista de regiones que prohíben la carne cultivada

La producción de carne cultivada en Florida es sólo un paso que quiere llegar a todo EUA

Tecnología de los alimentos

Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor

Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos

Tecnología de los alimentos

Garantizan la producción de carne cultivada con nuevas plantas de producción

El Sudeste Asiático es la región estratégica de mercados de alto crecimiento para la carne cultivada

Normatividad y certificaciones

El debate por las proteínas alternativas continúa en la UE

Los 27 países de la UE tienen posturas diversas sobre el consumo de alternativas

Ingredientes y aditivos alimentarios

8 acciones sobre proteínas alternativas que se verán en 2024

El mercado de la carne cultivada crece como una de las mejores de alternativas de proteínas

Tecnología de los alimentos

Italia ha fijado su postura contra la carne cultivada

Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada

Industria alimentaria hoy

Israel aprueba la venta de carne cultivada con certificación kosher

Aleph Farms es la primera empresa israelí que tendrá venta de carne cultivada

Tecnología de los alimentos

Declaran a la carne cultivada de codorniz como segura para el consumo

La aprobación no aplicaría carta blanca a todos los productos cárnicos cultivados: FSANZ

Tecnología de los alimentos

Agricultores identifican una ventaja competitiva sobre la carne celular, señala una investigación

Este proyecto está mapeando cómo producir carne cultivada a escala y su impacto en la agricultura

Tecnología de los alimentos

AINIA entra a la producción de carne cultivada

El centro español busca satisfacer la demanda de carne cultivada con sus pruebas

Tecnología de los alimentos

La industria de carne cultivada avanza a la consolidación, destaca informe

Estados Unidos representa un punto importante de carne cultivada debido a su marco regulatorio

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