13 de Marzo de 2025

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Comunidades sanas, planeta sano: la contribución de GNT para un futuro más próspero y sostenible

GNT es un aliado para convertir las credenciales de sostenibilidad en resultados tangibles  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Armonía entre placer y bienestar: ¿cómo desarrollar snacks funcionales sin sacrificar el sabor?

Hoy los snacks se centran en satisfacer las necesidades nutricionales con énfasis en el sabor

Ingredientes y aditivos alimentarios

EverSweet® de Cargill revoluciona el dulzor con una nueva generación de Stevia

Cargill innova en endulzantes naturales que no sacrifiquen el deleite sensorial

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pistaches: un tesoro verde con sorprendentes propiedades nutrimentales y funcionales

Incluir pistaches en una dieta variada y equilibrada es una estrategia nutricional segura

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cargill toma la delantera al eliminar las grasas trans e impulsar una alimentación más saludable

Cargill cumple con las recomendaciones de la OMS y elimina a las grasas trans de su portafolio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las dispersiones de color ofrecen un amplio portafolio de posibilidades para la industria alimenticia

Sensifilm es el portafolio de dispersiones de color de origen sintético, natural y alternativo

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aportando valor nutricional a través de las uvas pasa de California: beneficios para panadería, foodservice y consumo final

Las uvas pasa de California son un ingrediente natural, versátil, nutritivo y funcional

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las fibras prebióticas se posicionan como ingredientes de valor para mejorar la salud de los consumidores

El consumo de fibras prebióticas está en ascenso debido al interés por mejorar la salud digestiva

Ingredientes y aditivos alimentarios

Primer estudio revela cómo reaccionan los consumidores ante el etiquetado frontal y cómo afecta su consumo de azúcar

A los consumidores mexicanos les preocupa el exceso de azúcar y no comprenden el etiquetado frontal

Ingredientes y aditivos alimentarios

El éxito en el mercado de las bebidas funcionales: la clave está en el sabor

Las marcas se apoyarán en los sabores para crear bebidas funcionales ganadoras

Tetrapak-principal

Maquinaria para envasado y procesamiento

6 criterios para aprovechar al máximo el suero en polvo y producir alimentos de calidad

Hoy es posible garantizar una producción de suero segura y exitosa con tecnologías avanzadas

Maquinaria para envasado y procesamiento

Tetra Pak: envasado y soluciones de procesamiento para reducir el desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos es un problema complejo que se produce en toda la cadena de valor