Noticias de alternativas lacteas

Tecnología de los alimentos

Canadá aprueba venta de primera proteína láctea

La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes alternativos en lácteos: la respuesta de la industria a las demandas del consumidor moderno

La industria láctea está adaptándose a las demandas cambiantes de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

Lácteos fermentados: Un mercado en crecimiento con oportunidades para los ingenieros alimentarios

A medida que la demanda crece, se abren nuevas oportunidades en el mercado mexicano para los lácteos

Tecnología de los alimentos

Desarrollan proteína láctea con C02 y electricidad

Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno

Industria alimentaria hoy

Crean Hub de proteínas para diseñar alternativas lácteas

La empresa suiza cocrea alternativas lácteas con la participación de sus clientes