24 de Febrero de 2024

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Noticias de alimentos sostenibles

Tecnología de los alimentos

4 alternativas proteicas que reducen CO₂

La producción de estos alimentos es baja en CO₂, lo que los convierte en alimentos sostenibles

algas

Tecnología de los alimentos

Alternativas de microalgas para una alimentación sostenible

Las microalgas pueden ser alimentos  sustentables con varias aplicaciones en la industria

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Seguridad alimentaria

Las tecnologías son claves para crear una alimentación sostenible: Carolina Carriel, Directora de The Live Green Co

Las tecnologías en la industria de alimentos permiten un sector sostenible y sustentable

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Tecnología de los alimentos

La producción de alimentos por fermentación será liderada por Europa

Las empresas pueden invertir en capacidad de fermentación para capturar parte del mercado emergente

alimento sostenible

Nutrición y salud

Las legumbres son el alimento más sostenible del planeta

Las legumbres se destacan como un alimento sostenible por sus beneficios al medio ambiente

alimentos

Tendencias de consumo

Consumidores muestran interés en alimentos sostenibles, pero no se ve reflejado

Los alimentos sostenibles siguen siendo una tendencia, pero no todos los ven como opción