14 de Diciembre de 2024

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Noticias de alimentos plant-based

Novedades en productos terminados

NotKetchup, la salsa que reinventa el sabor sin azúcar añadida

El ketchup de NotCo es el primer producto en su categoría en ser 100% upcycled

Tendencias de consumo

10 claves que pondrán a prueba la industria de alimentos y bebidas en 2025, según Innova Market Insights

Los consumidores de 2025 serán más exigentes, buscarán productos de calidad y con beneficios reales

Industria alimentaria hoy

ProVeg International se expande en Sudamérica, abre oficina en Brasil

Promoverá alimentación plant-based y combatirá el impacto ambiental por la agricultura animal

Ingredientes y aditivos alimentarios

Yaca, ingrediente versátil y nutritivo que enriquece la alimentación plant-based

Este ingrediente representa una alternativa natural y saludable a los productos cárnicos

Ingredientes y aditivos alimentarios

La tendencia plant-based avanza ante el aumento de la alimentación flexitariana

La tendencia plant-based marca el inicio de una era de alimentación sostenible y flexible

Industria alimentaria hoy

Mercado plant-based: ¿cómo se está transformando el sector alimenticio?

El sector plant-based está enfocado a consolidarse como una de las tendencias clave

Tendencias de consumo

La nueva frontera de la alimentación: desarrollando productos plant-based de alto rendimiento

Existen nuevas fuentes de proteínas debido a su uso, exposición y avance tecnológico

Novedades en productos terminados

vEEF lanza nueva gama de proteína vegetal carbono neutral

La nueva línea incluye carne picada de ternera y salchichas, con un 50% menos de plástico en el empaque

Novedades en productos terminados

Veggie creamy, la alternativa plant-based para recetas cremosas

Esta cremosa innovación es ideal para platillos dulces o salados

Industria alimentaria hoy

Recomiendan a la Unión Europea implementar un Plan de Acción para Alimentos de Origen Vegetal con metas para 2026

Buscan medidas para mitigar la crisis climática y fortalecer las cadenas agroalimentarias vegetales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las leguminosas son un ingrediente clave en la alimentación plant-based

Las leguminosas son un super alimento y representan una fuente importante de proteína vegetal

Nutrición y salud

¿Qué factores impulsan a la Generación Z a optar por alimentos basados en plantas? Esto revela un estudio

Los jóvenes están influyendo en el futuro de la alimentación, con dietas saludables y sostenibles

Tendencias de consumo

Sabor, precio y experiencia, claves de la alimentación plant-based: Entrevista con Daniel Navas, Director de Mora Mora

En México nace un concepto de restaurante y retail con más de mil productos 100% plant-based