11 de Diciembre de 2024
11 de Diciembre de 2024
La Rhodiola rosea es un ingrediente funcional con un enorme potencial para la industria de alimentos y bebidas.
La regla entrará en vigor este 2 de agosto; las empresas tendrán 1 año para reformular sus productos
Los antioxidantes naturales están conquistando de forma progresiva el mercado
Esta es una práctica esencial que define la calidad y la seguridad de los productos alimenticios
El debate por la prohibición de aditivos de confitería sigue creando inconformidad
Los aditivos y colorantes, son herramientas invaluables en la producción de alimentos
Poco se sabe científicamente sobre los efectos de los aditivos en el microbioma intestinal
Los aditivos para la pastelería son una parte esencial del proceso de producción
Los alimentos saludables que se consumen enfrentan una polémica que atañe a la industria de A&B
Durante la reevaluación de los aditivos alimentarios podrían identificar lagunas de datos
La carragenina cumple con las expectativas de los consumidores que buscan opciones más naturales
