Normatividad y regulaciones
Cargill y CIMMYT convocan al premio a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad
La convocatorio al premio Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad estará abierta hasta el 15 de junio de 2022.
Seguridad e inocuidad alimentaria
El procesamiento de alimentos a alta presión promueve la seguridad alimentaria
Normatividad y regulaciones
La legislación europea sobre los materiales sostenibles y la seguridad alimentaria
Normatividad y regulaciones
El análisis de proteínas y la cuantificación de nitrógeno en alimentos mediante el método Dumas
Seguridad e inocuidad alimentaria
Contaminación cruzada ¿es el mayor riesgo en la producción de productos cárnicos?
Normatividad y regulaciones
Reducir los niveles de los nitratos en los embutidos ya es proyecto de ley en Europa
Normatividad y regulaciones
Alimentos catalogados como mediterráneos no están incluidos en la dieta mediterránea
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