1 de Agosto de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

Los precios del café bajan el 2.4% en junio pese al máximo de la variedad robusta

La OIC señala que todos los grupos de café se abarataron, excepto en la variedad robusta
Redacción THE FOOD TECH®
Los precios del café bajan el 2.4 en junio pese al máximo de la variedad robusta

Compartir

Madrid (EFE) - Los precios mundiales del café bajaron el 2.4 % en junio pasado respecto a mayo, a pesar del nivel máximo registrado en el caso de lavariedad robusta, según los últimos datos de la Organización Internacional del Café (OIC).

El índice de precios compuesto de la OIC se situó en mayo en 171.25 centavos estadounidenses (unos 156.43 céntimos de euro) por libra producida, equivalente a unos 453 gramos.

Todos los grupos de café se abarataron, excepto en la variedad robusta, cuya cotización aumentó el 7.8 % mensual, con una media de 132.13 centavos (120.66 céntimos) por libra.

Se trata del máximo nivel registrado en robusta de los últimos 28 años, mientras se sigue estrechando el diferencial entre esa variedad y la arábica.

Las reservas de sacos certificados de Nueva York cayeron el 8.5 % y cerraron en 0.60 millones de sacos de 60 kilogramos, en medio del debilitamiento del dólar estadounidense frente al real brasileño, y las reservas de robusta alcanzaron los 1.25 millones de sacos.

Continúa leyendo: Pekín autoriza importación de café y plátanos hondureños

Reportan caída en las exportaciones de café

La OIC ha apuntado en un comunicado que las exportaciones de granos verdes de café en mayo cayeron el 0,6 % anual, con un total de 9,56 millones de sacos.

Las ventas de café natural brasileño descendieron el 14.8 % respecto a mayo de 2022, a 2.43 millones de sacos, y las de suave colombiano se redujeron el 7.2 %, a 0.91 millones.

En mayo pasado, las exportaciones sudamericanas de todas las formas de café disminuyeron el 11.5 %, con un total de 3.47 millones de sacos, influidas por la caída de las ventas combinadas de Brasil, Colombia y Perú, los tres principales productores de la región, en un 12.29 %.

Según la última estimación de la OIC, la producción global de café para la temporada 2021/2022 se estima en 168,5 millones de sacos, un 1.4 % menos anual, y se recuperará el 1.7 % hasta los 171.3 millones en la cosecha de 2022/2023.

El consumo de café aumentó el 4.2 % en el año cafetero 2021/2022, hasta los 175.6 millones de sacos, y se espera que aumente a 178.5 millones de sacos en 2022/2023.

Foto: Freepik


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Día de la Sobrecapacidad de la Tierra 2025: ¿Cómo afecta al futuro de la industria alimentaria operar en un planeta en números rojos?

La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?

Industria alimentaria hoy

Conoce todo lo que traen las Food Tech Talks 2025 y súmate a su ciclo de capacitación

Food Tech Talks 2025: más de 55 conferencias técnicas y tastings para la industria alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Legado, desafíos y futuro de la cerveza artesanal mexicana: entrevista con Jaime Andreu Galván, cofundador de Cervecería PRIMUS

La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Industria alimentaria hoy

Día mundial del Cheesecake: historia, mercado e innovación en 2025

El cheesecake evoluciona con innovación, salud y tradición como ejes clave de su relevancia global

Industria alimentaria hoy

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO busca las ideas que marcarán el futuro y convoca a su Premio a la Innovación Alimenticia

Lanza tu innovación al siguiente nivel con el Premio a la Innovación Alimenticia 2025