Río de Janeiro, 6 sep (EFE).- Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo, recogerá en 2023 una cosecha récord de 313,3 millones de toneladas de granos, un 19 % superior a la de 2022, según las proyecciones divulgadas este miércoles por el Gobierno.
Esa cifra supone un incremento del 1,4 % con respecto a los cálculos realizados el mes pasado, de acuerdo con los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE).
Cereales, leguminosas y oleaginosas
Las nuevas previsiones indican que el gigante latinoamericano recogerá este año 50,1 millones de toneladas más de cereales, leguminosas y oleaginosas que en 2022.
De confirmarse la nueva proyección, Brasil encadenará dos años seguidos con cosechas récord (2022 y 2023) y superará las pérdidas que sufrió en 2021 por condiciones climáticas adversas y que hicieron que la producción cayera desde 254,1 millones de toneladas en 2020 hasta 253,2 millones en 2021.
Según el informe del IBGE, la producción de este año aumentará por la expansión del área cosechada, que llegará a 77,5 millones de hectáreas, un 5,8 % superior a la de 2022 y un nuevo récord en el país.
Cereales protagonistas
El arroz, el maíz y la soja serán los protagonistas este año ya que sumados representarán el 92,0 % de toda la producción y responderán por el 87,0 % de toda el área cosechada en el país.
La producción de soja saltará un 25,8 %, hasta 150,3 millones de toneladas y la de maíz un 16,0 %, hasta 127,8 millones de toneladas. Ya la de arroz se encogerá un 5,5 %, hasta 10,1 millones de toneladas.
Los datos oficiales también señalan que la producción de trigo será de 10,9 millones de toneladas, con un aumento de 8,2 % frente a 2022, y la de algodón subirá un 10,0 % con un estimado de 6,8 millones de toneladas.
Continúe leyendo: Brasil prevé un aumento del 6,9 % de la producción de caña de azúcar en la nueva cosecha
Ponte al día con las últimas tendencias de la industria de alimentos y bebidas en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023 ¡Regístrate y forma parte!
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
La inseguridad alimentaria vuelve a caer en Brasil y afecta al 28% de los domicilios
La inseguridad alimentaria en Brasil volvió a caer en 2023
Industria alimentaria hoy
El Gobierno de Perú aprueba la creación de un gran reserva marítima en el norte del país
El Gobierno de Perú aprobó la creación de la ‘Reserva Nacional Mar Tropical Grau’
Industria alimentaria hoy
Denominaciones de origen, el reto de seguir su tradición y adaptarse al cambio climático
Los productos con denominación de origen enfrentan el desafío de integrar innovaciones
Industria alimentaria hoy
Experta afirma que cambio climático acelerará creación de carne de laboratorio en México
La creación de carne en laboratorios será posible en México a largo plazo
