28 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

El precio de los alimentos vuelve a bajar en enero por el abaratamiento del trigo y maíz

La producción de granos gruesos está en camino de alcanzar un máximo histórico

Industria alimentaria hoy

Australia busca una salida a 16.000 cabezas de ganado varadas por la crisis en el Mar Rojo

Un veterinarios supervisa a diario el estado de las cabezas de ganado, pero urge su salida

Mercado de Té e Infusiones ha crecido 48% en los últimos cinco años

Tendencias de consumo

El mercado de té en América Latina: tendencias y oportunidades de crecimiento

El auge del mercado del té en Latinoamérica abre un mundo de posibilidades para la industria

Nutrición y salud

Avances en probióticos: nuevas aplicaciones en alimentos y bebidas

Los avances en probióticos están marcando el inicio de una nueva era en la industria

Industria alimentaria hoy

El Basque Culinary Center premia en Londres a una 'startup' de chocolate hecho sin cacao

El chocolate sin cacao de WNWN Food Labs resultó ganador Londres

Tendencias de consumo

Café de especialidad: explorando nuevos horizontes en América Latina

El auge del café de especialidad abre un mundo de posibilidades para la industria alimentaria

Equipo de protección personal en la manipulación de alimentos

Seguridad alimentaria

Manipulación de alimentos: nuevas normativas y mejores prácticas en México

La manipulación de alimentos en México tiene influencia en la industria de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Las protestas de los agricultores se cuelan en la cumbre europea y arrojan sombras sobre el Mercosur

Cientos de agricultores están convocado concentraciones para protestar por distintas razones

Insumos para empaque

Envase y embalaje para alimentos: sostenibilidad y tecnología en 2024

La sostenibilidad están redefiniendo el envase y embalaje para alimentos en 2024

Industria alimentaria hoy

Nestlé trasladará operaciones de su planta en Nicaragua a otras fábricas de América Latina

Nestlé seguirá manteniendo algunas operaciones y gestión comercial en Nicaragua

Industria alimentaria hoy

Producción de alimentos en Puebla: ¿qué oportunidades está creando la economía digital?

El dinamismo de Puebla como epicentro de la producción de alimentos

Industria alimentaria hoy

Los nuevos documentos históricos que ratifican el origen peruano del pisco

"El pisco en el siglo XIX" es un repaso de documentos sobre el alcohol peruano

Nutrición y salud

Calcio en alimentos: Innovaciones y tendencias en enriquecimiento nutricional

Existen estrategias que están definiendo el futuro de la nutrición