20 de Abril de 2025
20 de Abril de 2025
La comida catalana estuvo presente en una muestra de cocina en Japón para impulsar el comercio
La carne análoga se posiciona como líder en la transición hacia una alimentación más sostenible
La reformulación de alimentos con aceites y grasas saludables es una oportunidad significativa
La microencapsulación juega un papel fundamental en el desarrollo de soluciones innovadoras
Celebran protocolo aduanero que permitirá la exportación de almendras chilenas sin cáscara a China
Los ingredientes funcionales de origen vegetal están marcando un cambio en la industria alimentaria
La recuperación de compuestos es una estrategia para el futuro de la industria alimentaria
Analizar los costes de producción, los márgenes y las prácticas comerciales de la industrial agro
Proponen este viernes poner en marcha un observatorio para analizar los costes de producción
La ingeniería de procesos es la piedra angular para construir una industria alimentaria sostenible
Las bacterias ácido-lácticas están marcando un antes y un después en la industria alimentaria
El arándano con 20,40 gramos y unas medidas de 39,31 milímetros, más de 10 veces del peso habitual
