19 de Abril de 2025
19 de Abril de 2025
La biotecnología enzimática impulsa mejoras en la calidad de los procesos alimentarios
La totalidad del arroz importado por Japón en 2024 para alimentación básica
Los vinos a granel aumentaron un 1.7 % en valor hasta los 523.6 millones de euros
La inteligencia artificial está impulsando una nueva era en las innovaciones culinarias
La pesca de atún enfrenta desafíos ambientales y de sostenibilidad
Cuba padece una grave crisis económica desde hace más de cuatro años
La coctelería de autor impulsa el consumo de tequila en la región
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La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo
Los aditivos naturales impulsan la innovación en la industria alimentaria de México
El uso de datos sensoriales y algoritmos acelera el desarrollo de nuevos sabores exóticos
La superficie del planeta dedicada a la producción orgánica creció un 2.1 % en 2023
Starbucks reduce su huella de carbono y fomenta el café ético
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
