19 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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Industria alimentaria hoy

Cafetales bajo sombra, una técnica para mitigar la crisis climática en Costa Rica

Costa Rica es un reconocido productor de café en el mundo

Industria alimentaria hoy

Bogotá celebra un festival para impulsar el gusto colombiano por los quesos madurados

El Festival Maestros dedicado a los productores locales de quesos madurados artesanales

Industria alimentaria hoy

Bruselas renovará diez años la autorización para usar glifosato ante la falta de acuerdo

La CE indicó que renovará el uso del herbicida glifosato

Industria alimentaria hoy

Un informe señala oportunidades para el agro de Latinoamérica en el mercado de carbono

El sector agropecuario de Latinoamérica y el Caribe cuenta con un gran potencial

Industria alimentaria hoy

Subway en Brasil: la expansión de un gigante y su apuesta por el diseño 'Fresh Forward'

La expansión de Subway en Brasil es un signo de la creciente popularidad de la cadena en el país

Industria alimentaria hoy

La producción nacional de Perú cayó 1,29% en septiembre y 0,63% en el acumulado del año

Hubo una menor inversión en el ámbito del Gobierno local y regional

Normatividad y certificaciones

NOM 251: cómo la higiene y calidad alimentaria impulsan el comercio internacional de México

La adopción de la NOM 251 alinea a México con las prácticas y estándares internacionales

Industria alimentaria hoy

Los caficultores brasileños apuestan por la sostenibilidad frente a la crisis climática

Numerosos caficultores brasileños están incorporando técnicas sostenibles en sus haciendas

Industria alimentaria hoy

Empresas de tecnológicas ayudan a reducir el hambre en Iberoamérica, según la Segib

Las empresas tecnológicas dedicadas a aumentar la sostenibilidad del sector agroalimentario

Marketing

El plato del bien comer como herramienta de marketing para el lanzamiento de nuevos productos alimenticios

Ha dejado de ser una guía alimentaria para convertirse en una poderosa estrategia de marketing

Industria alimentaria hoy

La UE reduce las exportaciones de productos reciclables a terceros países un 35% en 10 años

Las exportaciones totales de productos reciclables de la UE disminuyeron de acuerdo con Eurostat

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Industria alimentaria hoy

Desarrollo de ingredientes seguros: La importancia de la detección de metales en alimentos

El desarrollo de ingredientes seguros es esencial para la innovación en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Promueve Ecolab el ahorro de agua en restaurantes

El ahorro de agua es una cuestión imprescindible en cualquier industria