25 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de procesamiento para el tomate: innovando en la industria alimentaria

Las nuevas tecnologías de procesamiento de tomate están impulsando la innovación

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencias en condimentos: satisfaciendo los gustos cada vez más exigentes de los consumidores

La transformación de la industria alimentaria es impulsada por las últimas tendencias en condimentos

Industria alimentaria hoy

España exportó en 2023 brandy a China por valor de 1.84 millones

Realizarán investigación por competencia desleal sobre el brandy importado desde la Unión Europea

Tecnología de los alimentos

Innovación en la producción de jugos: tecnologías para optimizar la industria

Estas tecnologías están revolucionando la producción de jugos en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aprovechamiento integral del maíz: nuevos usos para la maicena y la harina en la industria alimentaria

El aprovechamiento integral del maíz está tomando un nuevo rumbo

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando

Ingredientes y aditivos alimentarios

Condimentos: agregando valor y diferenciación a los productos de la industria alimentaria

Los condimentos son esenciales para la innovación en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubriendo el potencial de la calabaza: un superalimento para la industria alimentaria

La calabaza se convierte en un superalimento esencial para la industria alimentaria

Tendencias de consumo

La industria de jugos en Latinoamérica: un mercado en constante evolución

La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante

Ingredientes y aditivos alimentarios

Maicena: ingredientes esenciales para la industria alimentaria latinoamericana

La maicena se ha convertido en un ingrediente fundamental para industria de alimentos