24 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Té de hierbas y botánicos: exploración de sabores y propiedades

Los tés de hierbas y botánicos están redefiniendo el futuro de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Nutrición del futuro: las estrategias de Alpura frente al reto de los cambios en el Food Tech Summit & Expo 2024

No te pierdas la presentación de Alpura en el Food Tech Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Chile cuenta con la primera planta sostenible de reciclaje de botellas de plástico

La planta se creó en colaboración de los socios embotelladores Coca-Cola Andina y Coca-Cola Embonor

Maquinaria para envasado y procesamiento

Soluciones de automatización en envases: mejora de la eficiencia y sostenibilidad en la industria

La automatización es factor clave para envases más eficientes y sostenibles  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencias en sabores de chocolate: exploración de combinaciones exóticas

Las combinaciones exóticas de chocolate están en el centro de la innovación

Industria alimentaria hoy

Impacto de la producción sostenible en la calidad del Té

Las innovaciones en producción sostenible están impactando la calidad del té

Industria alimentaria hoy

Mars acuerda adquirir Kellanova por 36 mil millones de dólares

Kellanova opera en 180 mercados y cuenta con una plantilla de 23 mil empleados

Tecnología de los alimentos

Cómo la descarbonización en la producción de proteínas alternativas está transformando la industria

La descarbonización es una oportunidad única para reducir el impacto ambiental

Industria alimentaria hoy

Estudios recientes sobre el uso de papaya en productos funcionales

La papaya, un ingrediente con alto potencial en productos funcionales

Industria alimentaria hoy

Tendencias claves en el mercado de comidas online en el Food Tech Summit 2024

Conoce las innovaciones que Andrés del Cos presentará en THE FOOD TECH® 2024

Industria alimentaria hoy

Starbucks nombra a Brian Niccol como su próximo director ejecutivo

El nuevo CEO destaca por duplicar los ingresos de la cadena de comida rápida que dirige  

Ingredientes y aditivos alimentarios

El chocolate como superalimento: beneficios y tendencias de consumo

El chocolate está siendo reconocido como un superalimento en la industria alimentaria

Normatividad y certificaciones

Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025?

La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025