29 de Mayo de 2025
29 de Mayo de 2025
Las bebidas funcionales con THC y cáñamo representan un mercado incipiente
El mercado de productos plant-based se consolida como vector de crecimiento rentable
Las cáscaras, semillas y microalgas son ingredientes clave para crear productos innovadores
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Lo “regenerativo” no es una tendencia pasajera, sino una estrategia de seguridad alimentaria
Las proteínas de nueva generación mejoran el perfil nutricional en alimentos industriales
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas
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La FAO alerta que 600 M sufrirán hambre en 2030
La sostenibilidad tiene un papel en la selección de ingredientes para la elaboración de licores
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La certificación refuerza la marca país y protege a exportadores frente a los nuevos aranceles
El mercado chocolatero vive una transformación sin precedentes
El Malbec celebra su día mundial con innovaciones en producción ecológica
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
