16 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Normatividad y certificaciones

La importancia de los símbolos en envases para la seguridad alimentaria

Los símbolos en los envases de alimentos son fundamentales para la seguridad alimentaria

Tendencias de consumo

Desarrollo de alternativas saludables a ultraprocesados: oportunidades de innovación para la industria alimentaria

La industria alimentaria está en una encrucijada con la creciente demanda de alimentos saludables

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de granos disminuirá este año un 6.2 %

Las inundaciones y la fuerte sequía afectarán principalmente la producción de granos como la soja

fruta-avena

Ingredientes y aditivos alimentarios

Optimización del uso de aditivos antioxidantes: Estrategias para la industria alimentaria

La optimización del uso de aditivos antioxidantes es una estrategia esencial

Tendencias de consumo

Tendencias emergentes en bebidas energéticas: Nuevos ingredientes y envasado sustentable

Las tendencias emergentes en bebidas energéticas y sus implicaciones para I+D y marketing

Industria alimentaria hoy

España participa en el mayor proyecto europeo de IA y robótica del sector agroalimentario

El proyecto permitirá acelerar la llegada al sector de soluciones para el sector basadas en la IA

Nutrición y salud

Impacto de las bebidas isotónicas en el rendimiento deportivo

Las bebidas isotónicas benefician a los deportistas y las tendencias emergentes

Seguridad alimentaria

Innovaciones en la tecnología de producción de mantequilla

La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

Entra en vigor en Cuba el tope de precios a 6 productos básicos, como la leche y el pollo

Los seis alimentos básicos estarán exentos del impuesto aduanero, según la Gaceta Oficial

Insumos para empaque

Tendencias innovadoras en envases para suplementos alimenticios en 2024

Las últimas tendencias y diseños que garantizan la estabilidad del producto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aprovechamiento integral del cerdo: maximizando el valor en la industria alimentaria

Las prácticas de aprovechamiento integral del cerdo están impulsando la eficiencia