26 de Junio de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Guterres apoya crear una agencia internacional para supervisar la inteligencia artificial

Industria alimentaria hoy

Guterres apoya crear una agencia internacional para supervisar la inteligencia artificial

En los próximos días asesores científicos trabajarán en el ámbito de la inteligencia artificial

La obesidad, un factor de riesgo para el cáncer que varía según el sexo y el tipo de tumor

Industria alimentaria hoy

La obesidad, un factor de riesgo para el cáncer

Destacan que la obesidad sólo es un factor de riesgo de cáncer de mama después de la menopausia

Alergias-alimentarias

Seguridad alimentaria

Alergia a los colorantes alimentarios: síntomas, causas y tratamiento

La alergia a los colorantes es un tema crucial en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Contribución de Nestlé a la investigación y el desarrollo en la industria alimentaria

Nestlé ha demostrado ser un líder indiscutible en la industria alimentaria

Palmeros colombianos toman medidas por el impacto del fenómeno del niño en palma de aceite

Industria alimentaria hoy

Palmeros colombianos toman medidas por el impacto del fenómeno del niño en palma de aceite

La palma de aceite es el cultivo de mayor extensión en Colombia con casi 600 mil hectáreas

El IICA y la NASA capacitan en temas agrícolas a funcionarios de América Latina

Industria alimentaria hoy

El IICA y la NASA capacitan en temas agrícolas a funcionarios de América Latina

El IICA considera estratégico el uso de datos espaciales para el monitoreo de la agricultura

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Industria alimentaria hoy

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Perú es el lugar de origen del cultivo de este tubérculo y tiene más de 3 mil variedades de papa

La OPS pide aumentar al 5 % el presupuesto destinado a la salud mental

Industria alimentaria hoy

La OPS pide aumentar al 5 % el presupuesto destinado a la salud mental

La salud mental se afectó gravemente por la pandemia  y por sus efectos en la economía y sociedad

Industria alimentaria hoy

OXXO, el propietario y las figuras clave detrás de la marca

La historia detrás de Oxxo han impulsado su éxito como la principal cadena de tiendas

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Normatividad y certificaciones

Azúcares en el etiquetado de alimentos: las últimas tendencias

Es importante que los consumidores sean conscientes de la cantidad de azúcar en los alimentos

taurina

Industria alimentaria hoy

La taurina, clave para una vida más larga y saludable

La taurina es un micronutriente que se encuentra de forma natural en carne, pescado o  lácteos

El SELA y la FAO firman un acuerdo para la seguridad y soberanía alimentaria de la región

Industria alimentaria hoy

El SELA y la FAO firman un acuerdo para la seguridad y soberanía alimentaria de la región

Para reducir la inseguridad alimentaria y el hambre se deben transformar el sistema agroalimentario

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservadores para pan dulce, la clave para una frescura excepcional

Los conservadores están permitiendo que el pan dulce mantenga su frescura y sabor