10 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

La evolución de los alimentos transgénicos

La llegada de los alimentos transgénicos ha supuesto una revolución en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Nestlé: orígenes, trayectoria e influencia en la industria alimentaria mexicana y mundial

Nestlé ha demostrado ser una empresa que marca la diferencia en la industria alimentaria

El presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que la innovación puede resolver

Industria alimentaria hoy

Presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que puede resolver la innovación

La innovación será clave para generar un crecimiento de la productividad y de la prosperidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes naturales, el futuro de la panadería y pastelería

Los conservantes naturales son la clave para lograr productos horneados que perduran en frescura

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida de México

Industria alimentaria hoy

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida

El catálogo de micro y pequeños negocios de perritos calientes y hamburguesas es impulsado por IA

Industria alimentaria hoy

OXXO, de empresa mexicana a potencia del retail global

OXXO es una cadena de tiendas de conveniencia líder en México y Latinoamérica

Kraft Heinz busca crecer de forma “acelerada” en América Latina

Industria alimentaria hoy

Kraft Heinz busca crecer de forma “acelerada” en América Latina

Kraft Heinz posee cuatro fábricas en Brasil, dos en Venezuela y una en Costa Rica y en México

Un estudio analiza el impacto

Industria alimentaria hoy

Un estudio analiza el impacto de guerra de Ucrania en el suministro global de alimentos

La guerra en Ucrania ha tenido consecuencias drásticas en el suministro de alimentos a nivel global

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal: El suplemento en la industria alimentaria

Immunocal ha demostrado ser exitoso para los fabricantes de alimentos en la industria

Paraguay anuncia una campaña contra la obesidad infantil, que afecta a un 13 % de los niños

Industria alimentaria hoy

Paraguay anuncia una campaña contra la obesidad infantil

La estrategia contra la obesidad infantil fue presentada por el gobierno de Paraguay

Seguridad alimentaria

Alimentación sostenible: El futuro de los ingredientes alimenticios

La industria alimentaria desempeña un papel clave en la promoción de la alimentación sostenible

Foro-campo-Movimiento-ciudadano

Industria alimentaria hoy

Productores deben tener voz en el Congreso para definir los presupuestos para el campo

Es fundamental que el campo y la producción de alimentos sea considerado como un tema  prioritario

La ONU defiende el acuerdo de cereal del mar Negro tras las críticas de Putin

Industria alimentaria hoy

La ONU defiende el acuerdo de cereal del mar Negro tras las críticas de Putin

Hasta hoy,  el acuerdo del cereal sigue siendo criticado por el gobierno de Rusia