17 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

envases

Insumos para empaque

Retos y soluciones en la implementación de empaques biodegradables en alimentos

La adopción de empaques biodegradables es un desafío complejo que requiere un esfuerzo conjunto

Industria alimentaria hoy

Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

Estas estrategias ofrecen un punto de partida para que las empresas del sector

Industria alimentaria hoy

Una animación con chilaquiles, el nuevo "doodle" de Google

Los chilaquiles mexicanos son conocidos en todo el mundo, según las búsquedas de Google

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de café subirá 6.8 % en 2024 por las mejores condiciones climáticas

De acuerdo con la Conab, Brasil recogerá este año 42,11 millones de sacas del café de tipo arábigo

Industria alimentaria hoy

Análisis de la producción de leche en Perú por región: retos, oportunidades y estrategias sostenibles

Los retos, oportunidades y estrategias sostenibles para la producción en la costa, sierra y selva

Industria alimentaria hoy

Nuevas tendencias en el cultivo y procesamiento de café en Colombia y Brasil

Las técnicas avanzadas que están revolucionando el cultivo de café

Industria alimentaria hoy

Las poblaciones de peces migratorios han descendido el 81 % desde 1970, según un estudio

Los peces migratorios alimentan a millones de personas en todo el planeta

Industria alimentaria hoy

Brasil suspende el arancel de importación al arroz por las graves inundaciones en el sur

La medida obedece a las graves inundaciones por las que atraviesa el sur de Brasil

Tendencias de consumo

Cafés especiales y de alta gama: un nicho en crecimiento para la industria cafetera

La clave del éxito radica en ofrecer productos de calidad, así como experiencias únicas

Industria alimentaria hoy

Proyecto mejora la biodiversidad de 52.308 hectáreas del sector agrícola en Latinoamérica

El proyecto pretende promover una mayor biodiversidad en el entorno agrícola

Maquinaria para envasado y procesamiento

Sistemas automáticos de clasificación y corte de canales de pollo en planta

Los sistemas automáticos mejoran la eficiencia y precisión en el procesamiento de pollo

Industria alimentaria hoy

La degradación de los pastizales del planeta pone en riesgo el suministro de alimentos

2 mil millones de personas dependen de los pastizales