13 de Julio de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

crisis alimentaria

Industria alimentaria hoy

Conciencia y prácticas ancestrales, claves ante crisis alimentaria en el Triángulo Norte

Generar conciencia, evitar la agricultura migratoria y recuperar las prácticas ancestrales

Normatividad y certificaciones

Cumplimiento de la NOM 251: Clave para la exportación alimentaria de México al mundo

El cumplimiento de la Norma es clave para las empresas mexicanas que quieren exportar sus productos

Industria alimentaria hoy

'Guatemaltecos por la Nutrición' consigue salvar a niños con desnutrición en Guatemala

El programa social ha contribuido con la recuperación de niños con desnutrición aguda

Industria alimentaria hoy

Proteínas vegetales en auge: El futuro de los yogures y bebidas lácteas alternativas

El mercado de las proteínas vegetales está en auge

Industria alimentaria hoy

Maz, del chef peruano Virgilio Martínez, entre los nuevos dos estrellas Michelín de Tokio

Tokio continúa como ciudad con más restaurantes con estrellas Michelin

Industria alimentaria hoy

El almidón en alimentos funcionales: una oportunidad de crecimiento para la industria latinoamericana

El almidón es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia variedad de alimentos funcionales

Industria alimentaria hoy

El sector agroindustrial argentino insta a "finalizar" el acuerdo entre el Mercosur y la UE

El Mercosur afirme su voluntad de integración económica y comercial con el mundo

Industria alimentaria hoy

Desafíos y oportunidades de la economía circular en la industria alimentaria

En la industria alimentaria, la economía circular presenta una serie de desafíos y oportunidades

Industria alimentaria hoy

Cacahuetes, almendras y más: Preferencias del mercado y su impacto en la comercialización en México

Exploramos cómo los cacahuetes y almendras están marcando tendencias en México

Industria alimentaria hoy

México diseña estudio técnico para combatir problema del sargazo y aprovechar la macroalga

México iniciará trabajos de investigación técnica para combatir el problema del sargazo

Maquinaria para envasado y procesamiento

Sostenibilidad en embalaje: Enfrentando el exceso en la industria alimentaria

La sostenibilidad en el embalaje es una tendencia y necesidad imperante en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Once restaurantes mexicanos elegidos entre los mejores 50 de América Latina

México fue el país con mayor presencia entre los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2023

Industria alimentaria hoy

La FAO pide que el fondo de daños de la COP28 llegue a los agricultores más vulnerables

Piden que el nuevo fondo aprobado en la COP28 llegue a los agricultores más vulnerables a la crisis