21 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Cumbre global de parlamentarios hace de Chile capital mundial de la lucha contra el hambre

Industria alimentaria hoy

Acuerdan en Chile el primer Pacto Parlamentario Mundial contra el Hambre y la Malnutrición

En 2026 redefinirán los pasos a seguir para garantizar el derecho universal a la buena alimentación

Normatividad y certificaciones

Reglamento de etiquetado de alimentos en Bolivia

El etiquetado de alimentos juega un papel crucial en la construcción de una industria alimentaria

Tecnología de los alimentos

Tecnología en la industria alimentaria está revolucionando la forma en que comemos

La automatización y la IA están llevando a la transformación a la industria alimentaria

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

Industria alimentaria hoy

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

La UE debe contribuir a impulsar activamente a los recortes de emisiones globales, indican expertos

Tate&Lyle-adquiere-Sweet Green Fields

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Hay algún riesgo en el consumo de Stevia?: efectos secundarios asociados a su consumo

Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Industria alimentaria hoy

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Los agricultores aumentarán su capacidad productiva sin desforestar ni incendiar la Amazonía

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

Industria alimentaria hoy

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

El informe del Banco Mundial invita a los países a invertir para combatir el cambio climático

Tecnología de los alimentos

La evolución de los alimentos transgénicos

La llegada de los alimentos transgénicos ha supuesto una revolución en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Nestlé: orígenes, trayectoria e influencia en la industria alimentaria mexicana y mundial

Nestlé ha demostrado ser una empresa que marca la diferencia en la industria alimentaria

El presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que la innovación puede resolver

Industria alimentaria hoy

Presidente del BID señala tres desafíos de América Latina que puede resolver la innovación

La innovación será clave para generar un crecimiento de la productividad y de la prosperidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes naturales, el futuro de la panadería y pastelería

Los conservantes naturales son la clave para lograr productos horneados que perduran en frescura

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida de México

Industria alimentaria hoy

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida

El catálogo de micro y pequeños negocios de perritos calientes y hamburguesas es impulsado por IA

Industria alimentaria hoy

OXXO, de empresa mexicana a potencia del retail global

OXXO es una cadena de tiendas de conveniencia líder en México y Latinoamérica