21 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

alimentos-transgénicos

Tecnología de los alimentos

Alimentos transgénicos, explorando su presencia en la canasta básica y sus implicaciones en la industria alimentaria

La investigación y la comunicación científica sobre los alimentos transgénicos es fundamental

Nicaragua

Industria alimentaria hoy

Nicaragua vende en una subasta su mejor café a un precio récord de 80,1 dólares la libra

Con una variedad de café Geisha, cosechado bajo un proceso natural a 1.240 metros de altura

inflacion

Industria alimentaria hoy

La inflación de EE.UU. vuelve a niveles previos a la pandemia y se coloca en el 3%

Colocándose en su nivel más bajo desde antes de la pandemia la inflación en EUA

Industria alimentaria hoy

Reporte anual de Unilever revela su compromiso con la sustentabilidad y responsabilidad social

Unilever evidencia su compromiso sólido con la sustentabilidad

Normatividad y certificaciones

Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones

Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria

Uruguay

Industria alimentaria hoy

Todas las miradas en Uruguay apuntan al agua

Uruguay atraviesa la peor crisis hídrica de su historia y convive con una prolongada sequía

venezuela

Industria alimentaria hoy

El chocolatero español Lluc Crusellas encuentra en Venezuela un cacao de "mucha calidad"

Venezuela ofrece un cacao de mucha calidad para hacer el chocolate español

Ingredientes y aditivos alimentarios

Colorantes en la industria alimentaria: ¿cómo influencian las preferencias del consumidor?

Los colorantes continúan siendo una herramienta innovadora en la industria alimentaria

colombia

Industria alimentaria hoy

La deforestación en Colombia se redujo en 2022 un 29,1% y un 36,4% en la Amazonia

Esta es la cifra más baja de deforestación en Colombia en los últimos 9 años

contrabando-azúcar

Industria alimentaria hoy

El debate sobre Coca-Cola y el azúcar: perspectivas y desarrollo de ingredientes alimenticios

Coca-Cola ha tenido un impacto significativo en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

La OMS advierte de que la virus aviar podría mutar para infectar fácilmente a las personas

Despierta fuertes preocupaciones acerca de la posibilidad de que el virus aviar infecte a humanos

brasil

Industria alimentaria hoy

Brasil prevé cosechar un 17 % más en 2023 y alcanzar un nuevo récord

Brasil quiere alcanzar por segundo año consecutivo una cifra récord en cosecha de cultivos

contaminación de agua

Industria alimentaria hoy

Algunos lagos están más afectados por los plásticos que las peores zonas de los oceános

La contaminación de lagos y oceanos por plásticos es un peligro para la industria alimentaria