28 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Nuevas tecnologías para conservar los alimentos de forma sostenible

La conservación de los alimentos es una parte esencial de la cadena alimentaria

Seguridad alimentaria

La importancia de la producción agrícola sostenible

La producción agrícola es una actividad esencial para el bienestar de la humanidad

Industria alimentaria hoy

Las protestas agrícolas se extienden por Rumanía con el corte de numerosas carreteras

Agricultores en Rumania están inconformes por los pagos que realizan en combustible e impuestos

industrias

Seguridad alimentaria

Sobreproducción alimentaria: ¿cómo afecta al medio ambiente?

La tendencia hacia una producción más consciente y sostenible está ganando terreno

Tendencias de consumo

Las tendencias en el consumo de hortalizas en Latinoamérica

El crecimiento del consumo de hortalizas es una tendencia positiva

Industria alimentaria hoy

Marruecos restringe el uso del agua a los agricultores ante la sequía

Marruecos sigue en una etapa de climas anormales, que han registrado hasta los 31 grados

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Seguridad alimentaria

Pasteurización: un proceso esencial para la seguridad alimentaria

La pasteurización es un proceso esencial para la seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Organismos genéticamente modificados: ¿qué son y por qué son importantes?

Los OGM son una tecnología compleja con potencial significativo para la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Chile aplaca la inflación mejor que las otra cuatro grandes economías regionales

Chile cerro el año mejor que México, Brasil, Colombia y Argentina, de acuerdo con el IPC

Ingredientes y aditivos alimentarios

Caña de azúcar: la materia prima versátil que está transformando la industria alimentaria

La caña de azúcar es una planta tropical que se cultiva en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de café subirá 5,5% en 2024 por las mejores condiciones climáticas

Brasil pretende alcanzar una cosecha mayor a 58,08 millones de sacas del grano en el 2024

Seguridad alimentaria

Tendencias en la producción agrícola de Latinoamérica

La producción agrícola en Latinoamérica está en un punto de inflexión

Industria alimentaria hoy

La Eurocámara rechaza que se permita importar alimentos con restos del insecticida tiacloprid

El insecticida tiacloprid esta prohibido en la UE desde 2020 por la contaminación y toxicidad