17 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

realfooding

Tendencias de consumo

¿Qué es el realfooding y por qué interesa a jóvenes?

El realfooding demuestra que volver al origen sin ultraprocesados es bueno para la salud

alternativas

Industria alimentaria hoy

Empresa de alimentación alternativa aumenta producción y llegará a EUA

Las alternativas de vegetales tienen mucha demanda y más empresas buscan cumplir con la necesidad

RESTAURANTES

Industria alimentaria hoy

Restaurantes latinos se ven beneficiados con inversión global

Restaurantes en Colombia, Argentina, Chile, Perú y México recibirán inversión tecnológica

caseina

Ingredientes y aditivos alimentarios

Caseína vegana espera entrar a mercado de la UE

El desarrollo de caseína vegana busca socios comerciales para entrar a mercado de UE

contaminantes

Normatividad y certificaciones

Contaminantes PBDE están en investigación por sus riesgos a la salud

La presencia de contaminantes PBDE afecta a cárnicos, pescados y mariscos, principalmente

maiz

Industria alimentaria hoy

CANAMI preocupada por maíz de Sinaloa

Ante las declaraciones del Gobernador de Sinaloa, el maíz del estado preocupa a productores

proteina

Nutrición y salud

3 tipos de consumidores que buscan proteína

Por los beneficios que le brinda a la salud, la proteína es de los grupos de alimentos más buscados

hábitos

Tendencias de consumo

Radiografía de los hábitos de consumo de los mexicanos en 2023

La inflación de los últimos años ha cambiado el panorama de compra de mexicanos cambiando los datos

consumidores

Marketing

4 estrategias para estar en mente de los consumidores

Transformación omnicanal, creatividad y experiencias son algunas claves para seguir en el mercado

pan

Diseño e innovación para empaque

Crean bolsas de pan con material reciclado

Estas bolsas de pan tienen 30% de contenido reciclado para entrar en una economía circular favorable

helados

Novedades en productos terminados

3 sabores nuevos de helado llegan a La Fageda

En presentación de 500 ml, la heladería española lanza sabores para disfrutar el verano

inocuidad

Seguridad alimentaria

La inocuidad de los alimentos es una tarea de todos: FAO

La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad de los alimentos para seguridad de consumidores

Tendencias de consumo

¿El consumo de lácteos es bueno para la salud?

Existe un debate en los lácteos que un experto en el tema responde, planteando un amplio panorama