23 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

contaminantes

Normatividad y certificaciones

Contaminantes PBDE están en investigación por sus riesgos a la salud

La presencia de contaminantes PBDE afecta a cárnicos, pescados y mariscos, principalmente

maiz

Industria alimentaria hoy

CANAMI preocupada por maíz de Sinaloa

Ante las declaraciones del Gobernador de Sinaloa, el maíz del estado preocupa a productores

proteina

Nutrición y salud

3 tipos de consumidores que buscan proteína

Por los beneficios que le brinda a la salud, la proteína es de los grupos de alimentos más buscados

hábitos

Tendencias de consumo

Radiografía de los hábitos de consumo de los mexicanos en 2023

La inflación de los últimos años ha cambiado el panorama de compra de mexicanos cambiando los datos

consumidores

Marketing

4 estrategias para estar en mente de los consumidores

Transformación omnicanal, creatividad y experiencias son algunas claves para seguir en el mercado

pan

Diseño e innovación para empaque

Crean bolsas de pan con material reciclado

Estas bolsas de pan tienen 30% de contenido reciclado para entrar en una economía circular favorable

helados

Novedades en productos terminados

3 sabores nuevos de helado llegan a La Fageda

En presentación de 500 ml, la heladería española lanza sabores para disfrutar el verano

inocuidad

Seguridad alimentaria

La inocuidad de los alimentos es una tarea de todos: FAO

La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad de los alimentos para seguridad de consumidores

Tendencias de consumo

¿El consumo de lácteos es bueno para la salud?

Existe un debate en los lácteos que un experto en el tema responde, planteando un amplio panorama

alergenos

Normatividad y certificaciones

Reglamento de alérgenos sigue en proceso en la industria alimentaria

La presencia de alérgenos en ingredientes o de manera intencionada sigue siendo una molestia

reciclaje

Insumos para empaque

Reciclaje de plástico cumple con calidad e inocuidad

La sostenibilidad preocupa a consumidores y compañías que quieren cumplir con el reciclaje

leche

Novedades en productos terminados

Nueva leche 100% plant based con sabor cremoso

El mercado de alternativas vegetales sigue creciendo e innova con sabores lácteos cremosos

economia

Insumos para empaque

Consumidores son pieza fundamental de economía circular

Para seguir por el camino de la economía circular, las marcas deben escuchar a consumidores