18 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Monohidrato de creatina aprobada para productos vegetales

El gobierno de Alemania aprobó el monohidrato de creatina para agregar en productos vegetales

Industria alimentaria hoy

¿Cómo la calidad y seguridad alimentaria 4.0 ayuda a empresas?

El CNTA ofrece diferentes servicios para que las empresas aumenten su calidad en los procesos

ainia

Industria alimentaria hoy

AccelerEat trabajando por la seguridad alimentaria en España

El proyecto apoya 13 startups, empresas Pymes que trabajen por la seguridad alimentaria en España

consumo

Tendencias de consumo

¿Cómo será el consumo de la Generación Z?

La Generación Z cambiará su consumo por las finanzas, sustentabilidad y calidad de vida

alimentacion saludable

Normatividad y certificaciones

Ley promueve una alimentación saludable para todos los mexicanos

Senadores emiten nueva ley que obliga a recibir una alimentación adecuada y sostenible

Industria alimentaria hoy

"México Manda" cambia el estereotipo del mexicano flojo

Grupo Modelo lanza nueva campaña para eliminar esteriotipo de mexicanos flojos

Industria alimentaria hoy

Hendrick´s Gin invitado especial en Alquimia Fest

Uno de los cocteles ganadores fue creado por bartender mexicanos con el sabor de Hendrick´s

Ingredientes y aditivos alimentarios

Presentan soluciones texturizantes de origen vegetal

Soluciones para panadería, neutracéuticos y otras aplicaciones de origen vegetal

Tendencias de consumo

60% de los hogares en México consumen café

Dentro y fuera del hogar los mexicanos disfrutan el momento de consumir café

Industria alimentaria hoy

Empresa de etiquetas argentinas amplía sus procesos de mercado

Modernizando sus materiales, Open Pack mejora sus procesos y materiales de etiquetas adhesivas

Industria alimentaria hoy

EIT Food y EWA reconocen a 10 emprendedoras en Europa

Para acortar la brecha de género apoyan a startups lideradas por mujeres

garbanzos

Ingredientes y aditivos alimentarios

El garbanzo es un ingrediente adaptable en alternativas de origen vegetal

Desarrollan productos con garbanzo y aquafaba que ofrecen estabilidad y etiqueta limpia

proteina

Tecnología de los alimentos

Desarrollan proteína láctea con C02 y electricidad

Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno