Autor

Karla Cayetano

Ingeniera en Alimentos con 15 años de experiencia en el desarrollo y lanzamiento de productos en categorías alimenticias y no alimenticias. Cuenta con sólidos conocimientos en cadena de suministro, normas oficiales mexicanas, negociación y seguimiento a proveedores, estándares de calidad. Amplia destreza en procesos E2E, tareas de búsqueda y gestión de proveedores, análisis sensorial, de categoría, calidad y etiquetado. Ha trabajado con equipos de empresas PyMES nacionales y con transnacionales. Entre sus principales logros, está la participación en 2020 en los grupos de trabajo y publicación de la Norma Oficial Mexicana 235-SE-2020, representando a Walmart de México y Centroamérica, debido a mi expertise en la categoría de atún en lata.