21 de Noviembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Tecnología de los alimentos

Conoce las ideas innovadoras para transformar el bagazo de cerveza en alimentos sostenibles

La creatividad e innovación lució entre 6 propuestas ganadoras que fueron desde pan hasta bebidas

Seguridad alimentaria

Hallan nuevo método para certificar la calidad de la carne de cordero y rastrear su origen

Este método es un avance frente a las visitas técnicas tradicionales y optimiza la supervisión

Industria alimentaria hoy

Heineken, la cervecera con más tradición en México, fue reconocida en el ranking de Merco Empresas 2024

La industria cervecera en México contribuye con un 1.6% al Producto Interno Bruto (PIB) nacional

Novedades en productos terminados

Frody lanza su nuevo helado sabor de otoño, para los festejos de noviembre

Para quienes buscan una opción más natural y capturar la esencia de la temporada

Diseño e innovación para empaque

El boom del comercio electrónico y la innovación en empaques: el futuro de Latinoamérica

Empresas de alimentos innovan con tecnologías como el blockchain e inteligencia artificial

Ingredientes y aditivos alimentarios

Investigadores encuentran método para dotar de inmunidad a cultivos de avena contra óxido de la corona

A nivel global, el hongo puede reducir hasta el 50% de la producción de avena sin protección

Novedades en productos terminados

Destilería San Patricio celebra el Día de Muertos con cata especial de destilados

Casa de Coahuila fue el escenario para presentar el video promocional de whiskey Battalion

Marketing

Miche Mix gana el Premio a la Innovación Alimenticia por su estrategia de marketing de Miche Bombs, una pastilla efervescente con sabor a michelada

Con una campaña masiva que generó debate, el video ganó 13 millones de vistas orgánicas en redes

Industria alimentaria hoy

Estos países lideran el ranking por su gran oferta de restaurantes veganos en América Latina

En la región, el número de establecimientos creció casi un 34% en el 2023, según un estudio

Novedades en productos terminados

Descubre el toque especial de esta crema batida irlandesa en el clásico pan de muerto 

La rica fusión de sabores locales e internacionales, presente en las tradiciones mexicanas

Nutrición y salud

El microbioma influye en la recuperación de la desnutrición infantil por estas razones

La desnutrición crónica afecta a 1 de cada 8 niños en México, alerta UNICEF

Industria alimentaria hoy

Conoce la estrategia de esta marca de cerveza para conectar con sus consumidores en el Día de Muertos

Como parte de la celebración, lanza edición especial de botellas, que podrán ser personalizadas

Novedades en productos terminados

La creatividad hecha pan con tres propuestas para Día de Muertos

Tres propuestas que fusionan sabores locales para mantener vivas las tradiciones mexicanas