11 de Febrero de 2025

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Industria alimentaria hoy

KFC y Netflix lanza un menú para acompañar la segunda temporada de El Juego del Calamar

Con sabores especiales de pollo glaseado en salsa coreana, hamburguesa especial y opciones picantes

Nutrición y salud

Consumo en Latinoamérica impulsado por el crecimiento económico y menor inflación: Ipsos

La economía crecerá 2.3% en la región, mientras los consumidores serán más selectivos en sus compras

Insumos para empaque

Desafío ambiental en las temporadas festivas: un auge de residuos y empaques plásticos

Navidad y Año Nuevo generan un millón de toneladas de residuos extra

Industria alimentaria hoy

Lindt da un gran paso en México con la apertura de su primera tienda en el país

México es el tercer país en América Latina donde la chocolatera ha abierto una tienda

Insumos para empaque

¿Realmente ha reducido la Propuesta 65 de California la exposición de la población a productos químicos?

La iniciativa exige a empresas informar sobre productos químicos peligrosos en empaques y productos

Diseño e innovación para empaque

Etiquetas como una propuesta visual que conecta los orígenes y consumidores

Armoder crea una identidad visual única para los vinos “Res non verba” de Bodegas Sidl

Industria alimentaria hoy

Llaman al Congreso a destinar más recursos para el sector orgánico en 2025

Con más de 218 millones de dólares solicitados, la OTA busca el desarrollo del mercado

Normatividad y certificaciones

4 medidas para cumplir con la nueva regulación de colorantes naturales en la industria alimentaria

Las restricciones a colorantes sintéticos están acelerando la adopción de alternativas naturales

Nutrición y salud

La inocuidad alimentaria y el etiquetado adecuado pueden prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción

Industria alimentaria hoy

Buscan combatir contaminación en ríos y lagos en México con tecnología ‘Internet of Water’

Utilizan esta herramienta para tratar la contaminación del Río Grande de Santiago en Jalisco

Diseño e innovación para empaque

Rediseño de etiquetas, clave para reforzar la marca y conectar con los consumidores

La elección de materiales resistentes y diseños sofisticados también refuerzan el carácter del vino

Industria alimentaria hoy

¿Cómo lograr una alimentación equilibrada según los expertos de la Academia Española de Nutrición?

Ocho de cada 10 consumidores buscan restaurantes con opciones saludables: Edenred

Tecnología de los alimentos

Buscan métodos para combatir la astringencia en proteínas vegetales y lácteas

Para aumentar el consumo de proteínas vegetales, la industria busca soluciones para mejorar su sabor