24 de Diciembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Industria alimentaria hoy

¿Cómo lograr una alimentación equilibrada según los expertos de la Academia Española de Nutrición?

Ocho de cada 10 consumidores buscan restaurantes con opciones saludables: Edenred

Tecnología de los alimentos

Buscan métodos para combatir la astringencia en proteínas vegetales y lácteas

Para aumentar el consumo de proteínas vegetales, la industria busca soluciones para mejorar su sabor

Industria alimentaria hoy

Mars y TECHO transforman comunidades con espacios de bienestar en Querétaro

La empresa de snacks resalta la importancia de crear conexiones en las comunidades

Ingredientes y aditivos alimentarios

7 granos que impulsarán la innovación en la industria alimentaria en 2025

La incorporación de estas semillas representa una alternativa más saludable y sostenible: Experta

Insumos para empaque

Soluciones de barrera mejoradas para envases de fibra: una alternativa al plástico

La transición a empaques sostenibles avanza con materiales mejorados a partir de residuos agrícolas

Industria alimentaria hoy

Innovan en sistemas de riego para optimizar el uso del agua en la agricultura

Dado que el 70% del agua disponible va para la agricultura, urgen sistemas de riego más eficientes

Nutrición y salud

Carne contra la proteína vegetal: ¿Qué opción es mejor para desarrollar músculo?

En una investigación se comparó la eficacia de la carne animal contra la soya. Aquí los resultados

Tendencias de consumo

Se desacelera la producción y las exportaciones de berries mexicanas: ¿Qué está impactando al mercado?

A pesar de desafíos macroeconómicos y climáticos, México es líder en exportación de berries

Novedades en productos terminados

Kypros presenta la edición limitada de su tequila blanco con calidad platinum

Con un perfil de sabor equilibrado y suave por la doble destilación en cobre y selección de agaves

Normatividad y certificaciones

Reino Unido lanzará un espacio controlado para evaluar la carne cultivada

Apoyará la innovación y garantizará la seguridad alimentaria con rigurosas evaluaciones

Seguridad alimentaria

Empoderar a las mujeres en la agricultura puede reducir la inseguridad alimentaria en un 25%

Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos

Insumos para empaque

Las 5 oportunidades para la industria de etiquetas en la evolución de la cadena de suministro

European Label Forum 2024 planteo la urgencia de adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado

Diseño e innovación para empaque

Marcas conectan emocionalmente con el consumidor a través de empaques con diseños y motivos navideños

Los diseños contemporáneos y personalizados impactan en las decisiones de compra de los consumidores

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