19 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

El papel de la tecnología para resolver la crisis de sequía en los ríos del Amazonas

La sequía actual representa un reto desalentador para el comercio minorista

Industria alimentaria hoy

Designan a Claudia Jañez como nueva presidenta ejecutiva de ConMéxico

Hoy 15 de noviembre Claudia Jañez inicia su gestión al frente de ConMéxico

Air_Up_System

Diseño e innovación para empaque

Air up y Eastman lanzan botellas reutilizables

Es un innovador sistema de bebida reutilizable con olor retronasal

Tecnología de los alimentos

Propuesta de la Comisión Europea sobre el uso de OGM y las nuevas técnicas genómicas mantiene el debate

Los actores de la NGT insisten en que la desregulación ayudaría a liderar la agricultura sostenible

Alimentos-plant-based

Tendencias de consumo

Atender las preferencias de consumo de productos plant-based es prioridad para la industria alimentaria

El consumo de alimentos a base de plantas ha crecido durante la última década

Industria alimentaria hoy

Doritos producirá un snack sin “crunch” con inteligencia artificial

A la mayoría de los gamers  les disgusta el sonido del "crunch" del snack, indica una investigación

Industria alimentaria hoy

Upfield apuesta por el mercado plant-based en México y lanza queso vegano

Upfield llega a México con una línea de productos elaborados a base de ingredientes vegetales

Maquinaria para envasado y procesamiento

Las etiquetas inteligentes estimulan el desarrollo del sector minorista

Las etiquetas inteligentes están ayudando a las empresas a conectar mejor con sus audiencias

Tendencias de consumo

Cinco tendencias que pretenden evolucionar la industria de alimentos y bebidas

Expertos en tendencias de alimentos y bebidas determinan las tendencias para el futuro

combatir-la-desnutricion-moderada

Industria alimentaria hoy

Hacer frente a la desnutrición infantil, el objetivo del programa Quaker Qrece

En México 2 de cada 10 niños presentan algún tipo de desnutrición: ENSANUT 2022

Barry-calleabeaut-chocolatera

Industria alimentaria hoy

Una estrategia enfocada en la inversión y su expansión, la apuesta de Barry Callebaut

Una estrategia de la compañía es inspirar prácticas modernas de cultivo de cacao

Tecnología de los alimentos

La industria de carne cultivada avanza a la consolidación, destaca informe

Estados Unidos representa un punto importante de carne cultivada debido a su marco regulatorio

ecoinnovación-packaging

Diseño e innovación para empaque

La ecoinnovación impulsa el diseño de empaques circulares

Las estrategias de ecoinnovación y ecodiseño dan paso al desarrollo del empaque ecológico