28 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Congreso Fenavi 2024

14 al 17 jul. Formato Presencial. Corferias - Bogotá - Colombia

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IFT/FIRST Anual Event & Expo 2024

14 al 17 jul. Formato Presencial. McCormick Place - Chicago - Illinois

Industria alimentaria hoy

La bebida por excelencia en México es el tequila, que hoy celebra su día

El tequila es la bebida emblemática del país, que cada 21 de marzo se celebra su día

Ingredientes y aditivos alimentarios

La industria de alimentos enfrenta un reto importante: reducir el sodio en sus productos

Los alimentos preenvasados y otras comidas preparadas son fuentes desafiantes de control de sodio

Tecnología de los alimentos

Innovan soluciones de proteínas alternativas en Brasil

En Brasil desarrollan proyectos innovadores que permitan el desarrollo de las proteínas alternativas

Diseño e innovación para empaque

Los envases de papel promueven la sostenibilidad y la innovación en la industria de packaging

Los envases de papel se perfilan como una alternativa líder al plástico y el vidrio  

Industria alimentaria hoy

México es el sexto productor de carne de bovino a nivel global

La ganadería es una de las actividades que genera una gran producción para el consumo global

Industria alimentaria hoy

Reducir el consumo de carne en un 50% es clave para los objetivos climáticos de Francia

Estos cambios en la dieta disminuirían la huella ambiental asociada con la producción de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

La importancia de la harina en la industria de alimentos

El Día Mundial de la Harina reconoce la importancia de este ingrediente en la industria de alimentos

Nutrición y salud

Esto dictan las Guías Alimentarias para la población mexicana

Para hacer frente a la mala nutrición se requiere una transformación de los sistemas alimentarios

Industria alimentaria hoy

Ante el aumento de precios, el consumo de los mexicanos se mantiene

El 79% de los consumidores señala que buscará más ofertas y promociones en 2024