11 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tendencias de consumo

Estrategias que contribuyen a impulsar la innovación en el sector lácteo

La innovación es el motor que impulsará el crecimiento sostenible del sector lácteo en el futuro

Industria alimentaria hoy

Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país

Se estima que la industria del vino seguirá creciendo en México y la región LATAM

Ingredientes y aditivos alimentarios

Científicos suizos desarrollan chocolate que aprovecha el potencial del fruto del cacao

La nueva receta de chocolate podría diversificar los ingresos de los pequeños agricultores  

Seguridad alimentaria

Ganadería sostenible: cómo mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero y eliminar el cambio climático

La acumulación de gases de efecto invernadero llevan al calentamiento global afectando al planeta

Industria alimentaria hoy

El Día Mundial de la Leche promueve el consumo de este alimento de alto valor nutricional

La leche ocupa el 4° lugar en aporte proteínico, contribuyendo con el 9.5% del total mundial

Diseño e innovación para empaque

Doña Paula lanza su línea de vinos orgánicos “Unique” con packaging sustentable

La marca aspira a llevar la sostenibilidad un paso más allá, aprovechando las nuevas tecnologías

Insumos para empaque

Estas son las tres Normas ISO en Economía Circular en Argentina

La economía circular reduce la necesidad de recursos extraídos de la naturaleza  

Ingredientes y aditivos alimentarios

El sabor es fundamental en los productos cárnicos

El sabor y la carne conectan con las raíces culturales y ofrecen una experiencia sensorial  

23

PorkExpo Brasil & Latam 2024

23 al 24 oct. Formato Presencial. Foz do Iguaçu - Paraná - Brasil

Industria alimentaria hoy

Tequila Don Ramón gana tres medallas por su colección Platinium

Este galardón es uno de los más importantes de la industria tequilera a nivel global  

Tecnología de los alimentos

La función de los lípidos en quesos artesanales y otros lácteos

La producción de queso artesanal tiene gran relevancia por sus reconocidas bondades nutricionales

Novedades en productos terminados

Inspírate con cada nota de Música Tequila

Esta bebida unifica el poder de la música en cada botella con una excelencia galardonada