11 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Sergio Zúñiga, es nuevo Vicepresidente Regional para América Latina de Eatable Adventures

Eatable Adventures impulsa la consolidación del ecosistema agrifoodtech a escala mundial  

Seguridad alimentaria

Prevenir enfermedades por contaminación de alimentos, un reto para la industria alimentaria

Actualmente, la industria alimentaria tiene el gran reto de garantizar la seguridad de los alimentos

Maquinaria para envasado y procesamiento

Crece la adopción masiva de la tecnología conectada en la industria de packaging

El estudio destaca que el interés de las empresas por la adopción de esta tecnología va en aumento

Industria alimentaria hoy

La producción sustentable de papa en México es primordial para PepsiCo México

La compañía implementa tecnologías que garantizan prácticas agrícolas sustentables

Tecnología de los alimentos

Inteligencia Artificial y otras tecnologías, aliadas de las operaciones eficientes en plantas de alimentos: Entrevista con Eddymar Coronel

Una gestión eficiente de mantenimiento va mucho más allá de la prevención de fallas en los equipos

Tendencias de consumo

Kantar destaca el comportamiento del consumidor mexicano en el primer trimestre del año

El canal de compra que tiene en cuenta el consumidor mexicano es el Tradicional y On Premise