27 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

La pesca ilegal impacta la salud de los mares y el bienestar de las comunidades pesqueras

En América Latina y el Caribe, alrededor de 21.6 millones de personas dependen del sector pesquero

Normatividad y certificaciones

De aprobarse la iniciativa 5504, el etiquetado frontal llegaría a Guatemala: Entrevista con Enrique Lacs

La iniciativa incluye la imposición de un etiquetado frontal con advertencias nutricionales

Diseño e innovación para empaque

Anuncian el rediseño de imagen de la marca de aceitunas Serpis

La nueva imagen viste también todos los puntos de contacto de la marca como su página web

Industria alimentaria hoy

La celebración del Día Nacional del Queso abre la puerta a una variedad de nuevas experiencias culturales

Este día tiene como objetivo recordar la versatilidad del queso

Maquinaria para envasado y procesamiento

El impacto de los robots en procesos de envasados en la industria de packaging

Los robots de embalaje en la industria alimentaria contribuyen a la realización de diversas tareas

Tendencias de consumo

Estrategias que contribuyen a impulsar la innovación en el sector lácteo

La innovación es el motor que impulsará el crecimiento sostenible del sector lácteo en el futuro

Industria alimentaria hoy

Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país

Se estima que la industria del vino seguirá creciendo en México y la región LATAM

Ingredientes y aditivos alimentarios

Científicos suizos desarrollan chocolate que aprovecha el potencial del fruto del cacao

La nueva receta de chocolate podría diversificar los ingresos de los pequeños agricultores  

Seguridad alimentaria

Ganadería sostenible: cómo mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero y eliminar el cambio climático

La acumulación de gases de efecto invernadero llevan al calentamiento global afectando al planeta

Industria alimentaria hoy

El Día Mundial de la Leche promueve el consumo de este alimento de alto valor nutricional

La leche ocupa el 4° lugar en aporte proteínico, contribuyendo con el 9.5% del total mundial

Diseño e innovación para empaque

Doña Paula lanza su línea de vinos orgánicos “Unique” con packaging sustentable

La marca aspira a llevar la sostenibilidad un paso más allá, aprovechando las nuevas tecnologías